稻谷新鮮度測(cè)定儀運(yùn)用了先進(jìn)的傳感檢測(cè)技術(shù)，其檢測(cè)探頭接觸稻谷時(shí)，會(huì)檢測(cè)稻谷內(nèi)部的多項(xiàng)關(guān)鍵指標(biāo)。如通過(guò)分析稻谷中脂肪酸值的含量來(lái)評(píng)判新鮮度，因?yàn)榈竟仍趦?chǔ)存過(guò)程中，隨著時(shí)間推移和環(huán)境變化，其內(nèi)部脂肪會(huì)分解產(chǎn)生脂肪酸，新鮮度越低，脂肪酸值往往越高。同時(shí)，它還會(huì)考量稻谷的呼吸強(qiáng)度、水分含量等指標(biāo)，新鮮稻谷有著相對(duì)較強(qiáng)的呼吸作用和適宜的水分含量，而存放較久后這些指標(biāo)都會(huì)出現(xiàn)相應(yīng)變化。探頭將這些檢測(cè)到的信息轉(zhuǎn)化為電信號(hào)傳輸給內(nèi)置處理器，處理器再根據(jù)內(nèi)置的科學(xué)模型和算法，對(duì)這些信號(hào)進(jìn)行綜合分析，最終準(zhǔn)確地在顯示屏上呈現(xiàn)出稻谷新鮮度的具體數(shù)值和對(duì)應(yīng)的等級(jí)情況。